Ingrédients pour les msemens :
500 g de farine
2 cuillère a café de sel
de l’eau tiède
ça c’est ceux que j’ai fait moi même…
recette du site
http://msemen.site.voila.fr/
Préparer la pâte, pour cela mettre environ 500g de farine et préparer de l eau tiède.
pétrir la pate en mélangeant bien la farine et l eau(avec 2 cueilleres a café de sel)
jusqu’a obtention d une pâte assez souple et élastique
il ne faut pas qu’ elle soit trop molle sinon ça colle ni trop dure sinon les msemens seront secs
Ensuite faire des petites boules a la main en les huilant autour
Étaler les boules avec de l huile de tournesol ( Moi je mets du beurre ou du smen pour celles qui aiment...) sur une table huilée
assez fine
puis plier comme, d’abords le haut
puis le bas
puis a droite
puis a gauche
Étaler le carré
cuire de chaque coté, retirer du feu quand ils sont dorés
BON APPETIT et bon courage !!!
Par imane
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Financiers
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
5 mn15 mn
Pour 4 personnes :- 100 g de beurre
- 3 blancs d oeufs
- 80 à 100 g de sucre
- 40 g de farine
- 40 g de poudre d amande
- 100 g de beurre - 3 blancs d oeufs - 80 à 100 g de sucre - 40 g de farine- 40 g de poudre d amande
1/ Beurrer les moules. Préchauffer le four à 180°C
2/ Faire cuire le beurre jusqu'à coloration noisette. A défaut, le faire fondre au micro-ondes.
Faire cuire le beurre jusqu'à coloration noisette. A défaut, le faire fondre au micro-ondes.
3/ Battre les blancs d'oeufs avec le sucre dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de battre énergiquement.
Battre les blancs d'oeufs avec le sucre dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de battre énergiquement.
4/ Ajouter et mélanger doucement la farine et la poudre d'amande à la préparation puis le beurre noisette
Ajouter et mélanger doucement la farine et la poudre d'amande à la préparation puis le beurre noisette
5/ Verser la pâte dans les moules beurrés (ou en silicone).
Verser la pâte dans les moules beurrés (ou en silicone).
6/ laisser cuire au four préchauffé pendant 15 minutes environ selon le four
laisser cuire au four préchauffé pendant 15 minutes environ selon le four
Ma touche perso...
Je mets le tout dans un grand moule et je mets du papier de cuisson pour que ce ne colle pas !
C'est rapide et ca change... bon appétit
Beurrer les moules. Préchauffer le four à 180°C Faire cuire le beurre jusqu'à coloration noisette. A défaut, le faire fondre au micro-ondes. Battre les blancs d'oeufs avec le sucre dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de battre énergiquement. Ajouter et mélanger doucement la farine et la poudre d'amande à la préparation puis le beurre noisette Verser la pâte dans les moules beurrés (ou en silicone). laisser cuire au four préchauffé pendant 15 minutes environ selon le four
Par imane
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Mousse au chocolat
Ingrédients :
8 œufs
2cuilleres a soupe de sucre
une tablette de chocolat patissier de 200gm
100gm de beurre
une pincée de sel
1 * séparer les blancs des jaunes
2 * faites monter les blanc en neige très très fermes
3 * pendant ce temps faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole
4 * puis ajouter le mélange chocolat aux jaunes d oeufs, puis le sucre et la pincée de sel, mélangez bien
5 * ensuite incorporer le chocolat aux blancs en neige tout doucement
6 * mettre au frigo au moins 4 heures a l avance, le mieux est néanmoins une nuit
Recette de Oum Ayoub du forum la Oumma de demain
encore Barakallahoufik ma soeur
mes loulous sont ravis...hihihi
Par imane
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Tarte au citron sans la meringue :
Ingredients :
pate brisée
zestes rapés de 2 ou 3 citrons
15cl de jus de citron frais
100g de sucre
15cl de crème fraiche
3oeufs
3jeunes d'œufs
sucre glace
1 * Préchauffer le four à 190°c(therm 5)
2 * Faites partiellement cuire à blanc la pate brisée.
3 * Battez ensemble le zeste de citron, le jus et le sucre.
4 * Incorporez progressivement la crème fraiche tout en continuant à battre juskà obtention d'un melange homogène, puis ajoutez les oeufs et les jeunes un par un, sans cesser de battre.
versez la crème sur le fond de tarte.
5 * Enfournez et laissez cuire une 20aine de minutes juskà ce que la crème soit ferne mais non colorée (si elle commence à se colorer, couvrir avec une feuille d'aluminium).
6 * Sortir du four et laissez refroidir totalement.
7 * Saupoudrez de sucre glace.
Recette de OumJahïn&Tahira du forum Maman Musulmane
Ma touche perso.... je prends une pâte sablée et je ne mets pas de sucre glace
Bon appétit miam miam miam
Par imane
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Quiche au thon et aux oignons
Je l'ai testé ce midi...lol
- 1 boite de thon
- 1 ou 2 oignons
- un sachet de gruyere
- 1 petite brique de creme liqide
- 2 oeufs
- et 1/2 litre de lait
Faites revenir les oignons et ajouter le thon et les épices (sel, poivre, paprika, gingembre et coriandre) laisser refroidir.
Pendant ce temps battre les oeufs, ajouter la creme, le lait et le gruyere
Mettre la pate a tarte dans un moule, mettre le mélange thon-oignons et renverser dessus l'appareil (oeuf, creme, lait) mettre au four 3/4 d'heure thermostat 7.
accompagner avec une salade verte
Et bon apétit biensur...miam miam !!!
Par imane
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